O Projeto Caminhão Sabor e Renda, iniciativa da Prefeitura de Guarujá, volta a circular por diversos pontos da Cidade, levando oficinas culinárias teóricas e práticas voltadas à Educação Alimentar e Nutricional (Ean). A ação é coordenada pela Secretaria de Desenvolvimento e Assistência Social (Sedeas), por meio da Diretoria de Segurança Alimentar e Nutricional (Segan).
As oficinas ensinam o preparo de receitas saudáveis, econômicas e acessíveis utilizando alimentos in natura ou minimamente processados, com foco no aproveitamento integral, como cascas, talos e folhas. Além disso, também são abordados temas como boas práticas de manipulação de alimentos e orientações nutricionais com base no Guia Alimentar para a População Brasileira.
De acordo com o diretor da Segan, “o Caminhão Sabor e Renda é uma ferramenta de transformação social, pois além de ensinar receitas econômicas e nutritivas, mostra como é possível evitar o desperdício e melhorar a qualidade da alimentação das famílias”.
Ao final de cada oficina, os participantes degustam as preparações realizadas, conhecendo os sabores e texturas resultantes do aproveitamento integral dos alimentos.
O vice-prefeito e secretário de Desenvolvimento e Assistência Social ressalta a importância da iniciativa: “O trabalho desenvolvido pelo Caminhão Sabor e Renda é fundamental para garantir a segurança alimentar e incentivar hábitos alimentares saudáveis. Promover o aproveitamento integral dos alimentos não só reduz o desperdício, mas também fortalece a qualidade de vida e a sustentabilidade”.
O projeto é fruto de uma conquista do Município junto ao Governo Federal, por meio de recursos do Índice de Gestão Descentralizada (IGD-M) do Programa Bolsa Família, que garantiram a estrutura necessária para a execução das ações.
Agenda das próximas oficinas:
25/08 – 14 horas – CRAS Santa Rosa – Rua Azuil Loureiro nº1020 – Santa Rosa
03/09 – 14 horas – CRAS Morrinhos – Rua Manoel Vicente Brito s/n – Morrinhos III
17/09 – 14 horas – CRAS Enseada – Rua Dr. Fernando Nascimento, 640 – Balneário Cidade Atlântica – Enseada
22/09 – 14 horas – Idosos atendidos no CATI (SEGAN)
30/09 – 14 horas – Público da Feira da Cidadania (SEGAN) – Rua Washington, 700 – Centro
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